智慧食安平台

我看了这个智慧食安APP的介绍，感觉这玩意儿真的挺厉害的。它不只是个简单的打卡软件，而是把视频监控、大数据、人工智能这些高科技都用在了食品安全上。比如它能自动识别后厨有没有老鼠、工作人员有没有戴口罩帽子，甚至能发现烟火和抽烟这些违规行为，这比单纯靠人去盯着要靠谱多了，大大降低了监管的盲区。 我觉得最实用的是它打通了企业和监管部门之间的信息壁垒。以前可能数据都是孤岛，现在通过这个平台，从证照管理到日常巡查，再到台账记录，全部数字化了。特别是那个“移动巡查”功能，执法人员拿着手机就能现场上报，效率高了不少。而且它还能让普通老百姓通过授权查看后厨直播，这种透明化的操作让人吃饭更放心。 总的来说，这个APP确实能解决很多实际问题，不管是对学校食堂还是餐饮企业，都是一种强有力的约束和保障。虽然文章最后提到修复了已知bug，但看整体功能设计，它在提升食品安全防控水平上确实下了功夫，算是个挺实用的监管工具。

智慧食安APP最新版本是一款提供食品安全监管服务的应用平台，集成多种功能，带来一站式的监管服务，支持视频监控、移动巡查、证照管理、智能预警、日常检查、食安台账、人员管理等功能，可以有效提高效率，提升监管治理力度，安全防控食品安全！

智慧食安平台介绍

智慧食安系统充分运用移动互联网、物联网、大数据、云计算等多种技术手段，实现企业食材溯源数据的采集，企业食堂、经营资质、晨检信息、添加剂检测、餐具消毒清洗、垃圾处理、环境卫生等信息的公示。 同时使用人工智能分布式计算、大数据、微服务、视频流等技术，通过云服务器获取终端图片与视频数据超脑处理后的大数据，具有老鼠、口罩、帽子、烟火、明火、非法闯入、抽烟等智能识别。实现对企业食堂后厨智能化管理，大大增强监管力度，降低人员投入。并通过构建食品安全数据全链路，打通与市场监管部门的壁垒，形成企业、监管部门以及公众的监督监管合力，在最大程度上提升企业和校园食品安全防控与治理水平！

智慧食安app官方特点

-- 通过应用就能监控后厨，可详细了解后厨的卫生信息；

-- 以直播的形式为用户提供服务，可知道后厨的做菜详情；

-- 用户进入平台能够选择查看学习内容，也能在线进行考试；

-- 获取到安全信息是非常齐全的，能够随时在线进行查询到；

应用亮点

-- 标准动态：

最新的标准制修订项目计划和征求意见稿，实时掌握标准动态。及时预警，降低风险。

-- 标准阅读：

支持在线下载及掌上阅读。随时随地阅读。

-- 标准查询：

可以输入标准号或标准名称的关键字进行模糊及分类搜索。从近30000标准中快速获取所需标准及其有效性、替代关系等信息。

-- 适用标准：

依据生产许可食品类别，选择产品，一键获取生产适用的各类相关标准。

核心业务

-- 视频监控

通过对食品生产、流通各环节，餐饮食堂各区域进行实时监控，视频采集，视频管理。监管部门、广大市民可根据权限调取查看，实时动态监管。充分结合市场主体的复杂情况，尤其是个体工商户的复杂生产经营环境。可以远程调用社会面监控。监控视频内容进行本地存储，支持远程观看和回放，保证存储安全性。

-- 监管台账

通过对市场经营主体监管台账晨检、消毒、供销、留样4大环节进行实时的监管，能够保证获取市场主体经营常态数据，通过提出异议并进行复核加强监管，整体提升监管质量和效率，促进执法系统化规范化。

-- 证照管理

通过对市场经营主体以及关联企业基础信息、证照资质的综合管理，对从业人员基础信息、健康状态的综合管理，能够全面覆盖辖区经营主体情况，及时快速处理告警信息，整体提升监管质量和效率，促进执法系统化规范化。进一步缩短处理流程，提升处理效率，提高监管能力，改善市场营商环境。

-- 移动巡查

通过巡查记录，可以实时查看巡查列表，巡查结果，便于对巡查任务进行实时追踪和痕迹管理，整体提升监管质量和效率，促进执法系统化规范化。移动巡查人员通过APP端上报巡查结果。

软件优势

-- 有利于优化存证管理，强化责任落实

建立统一的市场主体以及关联企业、从业人员、商品原料等各个环节的证照、资质综合管理系统。优化存证管理的存储、更新、审查效率，实现多部门数据共享和业务系统，强化市场主体的责任落实。

-- 有利于扩大监控范围，提高监控水平

建立健全覆盖所有食品经营单位的智能监控体系，包括食品生产、流通各环节，餐饮食堂各区域，尤其是社会面监控的远程实时调用，可以极大提升监管效率，扩大在食品安全监督智能管理的应用范围，提高信息化应用水平。

-- 有利于改善巡查流程，提升人员效率

建设适合移动巡查场景的移动端手机APP系统，使巡查人员能够及时汇报巡查结果，领导也能及时了解到巡查工作中遇到的问题或阻力。改善和优化流程，提升巡查人员工作效率。

-- 有利于健全基础网络，实现互联互通

搭建监管部门与市场主体之间信息互通平台，实现重要信息及时互联互通。让监管信息快速到达企业，提高企业对监管信息接收和处理效率。

-- 有利于统一数据标准，促进信息共享

依照相关标准，结合系统实际，制定食品安全监督智能管理系统信息化数据标准，建立食品安全监督智能管理系统中央数据中心。规范系统建设，促进系统整合，加强资源管理，实现信息共享，发挥整体效益。使各地监管部门和各业务系统的数据都依据统一的数据标准进行建设，实现食品安全监督智能管理信息数据资源的充分共享、交换与利用。

-- 有利于推动电子监管，建全追溯体系

实现对食品生产、流通、消费全过程监管和重点餐饮单位、食堂的智能监管，为食品安全的质量追溯、责任追究、问题食品召回和执法打假提供方便快捷的信息支撑，为广大市民饮食安全和保护企业的合法权益提供信息服务，为各部门之间数据共享和业务协同提供条件。

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